Avamaaköögivili
2011. aasta avamaaköögivilja kasvupind oli SA esialgsetel andmetel 2,9 tuh ha
, mis on 4% suurem kui 2010. aastal. Kõige suurema kasvupinnaga kultuurid olid
porgand ning kapsas, kuigi kapsa kasvupind vähenes teist aastat järjest 14%. 2011.
aastal vähenes kaalika kasvupind võrreldes eelmise aastaga 50%. Viimase viie aasta
jooksul oli kaalika kasvupind vaid 2010. aastal 0,2 tuh ha ning see oli osaliselt seotud
kaalika väga hea saagikusega 2009. aastal. Kui aga 2010. aasta saagikus jäi võrreldes
2009. aastaga palju väiksemaks, siis vähenes kaalika kasvupind 2011. aastal endisele
tasemele, mis on 0,1 tuh ha. Söögipeedi kasvupind oli 2011. aastal 33% ning muu
köögivilja kasvupind 50% suurem kui eelmisel aastal. Muutumatuna püsisid kurgi,
porgandi, sibula, küüslaugu ning herne kasvupinnad.
Köögiviljade kogusaak oli 2011. aasta esialgsetel andmetel 86,5 tuh t, mis on 17%
suurem kui 2010. aastal. Avamaaköögiviljad moodustasid köögiviljade kogusaagist
84%. Avamaaköögiviljade kasvatamiseks oli 2011. aasta soodne ning seetõttu oli
kogusaak 22% suurem kui 2010. aastal.
Avamaaköögiviljade keskmine saagikus oli 2011. aastal 24 514 kg/ha, mis on 16%
suurem kui eelmisel aastal. Suurim keskmine saagikus oli 2011. aasta esialgsetel
andmetel porgandil 39 457 kg/ha. Porgandi saagikus on nelja viimase aasta jooksul
pidevalt suurenenud. Kapsa saagikus oli 2011. aastal 34 125 kg/ha, mis on 39%
kõrgem kui eelmisel aastal, kuna kapsa kasvuperioodil oli piisavalt niiskust ning sobiv
temperatuurirežiim.